Poêlée de carottes et topinambours

Pour 2 personnes :

  • 200g de topinambours
  • 2 carottes
  • 1 gousse d'ail
  • 2 càs d'huile d'olive
  • thym séché
  • sel, poivre
  1. Pelez les carottes et les topinambours puis coupez les en morceaux. Pelez et écrasez les gousses d'ail.
  2. Ensuite faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle et faites-y revenir l'ail écrasé. Puis ajoutez les carottes et les topinambours en remuant bien pendant 5 minutes
  3. Parsemez de thym séché, salez et poivrez à votre goût
  4. Ajoutez un peu d'eau. Poursuivez la cuisson encore 15 minutes à feu doux.

 

Related Posts